Tortitas de leche de arroz y dulce de leche
  • Dificultad:baja
  • Tiempo de preparación:20 min
Maria Z. Garcia. (Recetas de Anansies)

Ingredientes

(6 personas)

 1 vaso de leche de Arroz 

3 huevos
1 vaso de harina de trigo integral o si preferís la normal
2 cucharaditas de levadura
4 cucharadas de azúcar
1 pizca de canela
1 pizca de sal
Una cucharadita de ralladura de piel de limón.
2 cucharadas de mantequilla
Dulce de leche
Fruta fresca

Descripción

 Estas tortitas son ideales para el desayuno, acompañadas de fruta fresca o para darnos un capricho en la merienda.  Son suaves, dulces, esponjosas y no llenan mucho.

Preparación

 Derretimos la mantequilla en el microondas a media temperatura y la reservamos.

Mezclamos en un bol grande la harina, la sal y la levadura.
Batimos con la batidora los huevos, el azúcar y la leche de arroz. Y una vez estén añadimos la mantequilla y batimos.
Después vamos añadiendo cucharadas de la mezcla de harina y batiendo sin parar.
Vamos añadiendo poco a poco toda la harina.
Una vez tenemos todo batido añadimos la canela y la ralladura de piel de limón.
Mezclamos bien y reservamos.
Calentamos una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio con una pizca de mantequilla.
Una vez esté caliente vamos añadiendo cucharadas grandes de la mezcla y cuando veamos que se forman burbujas le damos la vuelta.
Dejamos dorar por ese lado también y servimos calientes.


Añadimos encima de nuestras tortitas el dulce de leche y trocitos de fruta fresca.

Otras recetas del autor

Recetas relacionadas

Comenta esta receta

ERROR: Todos los campos son obligatorios