Salmorejo cordobes
  • Dificultad:baja
  • Tiempo de preparación:15 min
Virginia Vielva

Ingredientes

(4 personas)

 1 kilo de tomates rojos maduros.
200 gramos de pan de telera
100 ml aceite de oliva virgen
1 diente de ajo
huevo duro
Jamon iberico
10 gramos de sal.

Preparación

 Limpiar bien y triturar los tomates, posteriormente colar el triturado
para quitar la piel y las pepitas. A continuación volvemos a triturar
añadiéndole el pan, el aceite de oliva virgen, los ajos y la sal.
Finalmente decoramos con el tradicional huevo duro picado y los trocitos de jamón ibérico.

Otras recetas del autor

Recetas relacionadas

Comenta esta receta

ERROR: Todos los campos son obligatorios