Provolone gratinado con tomate, jamón y frutos secos
  • Dificultad:baja
  • Tiempo de preparación:15
Maria Z. Garcia. (Recetas de Anansies)

Ingredientes

(4 personas)

 Un trozo de queso provolone circular.

1 tomate Raf o para ensalada que no esté muy maduro.

3 lonchas de jamón serrano.

Media bola de queso mozzarella.

Pasas, almendras y nueces picadas (o el fruto seco que más os guste)

Orégano para espolvorear.

Vinagre de Módena de frambuesa 

Biscotes, tostaditas o palitos de frutos secos.


Descripción

 Es una receta
muy fácil y podéis añadirle los ingredientes que más os gusten. A mí lo que me
encanta es espolvorearlo con orégano por encima le da un toque riquísimo.

La receta es
ideal para dos personas si la hacéis para cuatro como yo podéis añadirle
mozzarella.

Preparación

 Buscamos una
fuente redonda circular apta para hornear.

Lavamos y
hacemos rodajas muy finas del tomate.

Colocamos las
rodajas en el fondo del molde.

Encima del
tomate colocamos las lonchas finas del jamón serrano cubriendo todo el molde.

Cortamos en
rodajitas finas el queso mozzarella.

Colocamos el
queso provolone en el centro del molde y alrededor las rodajas de mozzarella.

Añadimos encima
los frutos secos picados: almendra, pasas y nueces.

Espolvoreamos
todo con orégano.

Encendemos el
horno a 180º.

Metemos el molde
en el horno durante 8 o 10 minutos o hasta que veamos que le queso esta
derretido.

Lo servimos
rápidamente.

¿Y qué le va mejor al queso, el jamón, el tomate? Pues
un buen vinagre de Módena. En este caso yo acompañe mi provolone de unos
vinagres de Módena de lujo. 

¡Espero que os guste!

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