Mug Cake tomates y aceitunas
  • Dificultad:Fácil
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Mug Cakes

Receta del libro Mug Cakes

Ingredientes

(1p - Taza de 300 ml)

  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 4 cucharadas de harina
  • ¼ de cucharadita de levadura
  • 4 tomates cherry
  • 8 aceitunas negras
  • 2 cucharadas de mozarella
  • ¼ de cucharadita de orégano

Preparación

  1. Pon los huevos en un cuenco con una pizca de sal y bate enérgicamente. Añade el aceite y el tomate frito, y remueve.
  2. Incorpora la harina y la levadura, y mezcla hasta que esté correctamente integrado.
  3. Trocea los tomates y las aceitunas.
  4. Pon dos tercios de la masa en la taza. Añade una cucharada de mozarella y parte de las aceitunas y tomates. Cuece a 800 W de potencia durante 20 segundos.
  5. Añade el tercio restante de la masa, la otra cucharada de mozarella, y otra parte de aceitunas y tomates. Cuece durante otros 20 segundos.
  6. Agrega los tomates y las aceitunas restantes. Espolvorea orégano por encima y termina de cocer durante 1 minuto y 20 segundos más, aproximadamente. Comprueba que esté hecho.

Variaciones

Si te gustan las sardinillas en aceite, puedes incorporarlas a la masa, limpias de espinas y partidas por la mitad, ¡te encantará!

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  1. aroa dice:

    hola me encanta la cocina

     
  2. Lascosicasdememe dice:

    Su, me encantan tus ideas. Tengo pendiente hacer tus mug cakes, ya te contare.