Lazos de San Guillermo
  • Tiempo de preparación:35 minutos
Amanda Laporte
Postres 100% nuestros

Receta del libro Postres 100% nuestros

Ingredientes

(8-10 personas)

  • 250 g de masa de hojaldre
  • 200 g de azúcar glas
  • 30 g de almendras picadas gruesas
  • 1 clara de huevo

Preparación

  1. Extender la masa de hojaldre, sin que quede muy fina, sobre la superficie de trabajo previamente enharinada.
  2. Cortar la masa en tiras de unos 10 cm de largo por 3 cm de ancho. Colocar las tiras sobre la bandeja de horno forrada con papel de cocción y retorcerlas por el centro para darles forma de lazo.
  3. Mezclar el azúcar con la clara de huevo para obtener una glasa y untar los lazos con ella. Espolvorear los lazos con las almendras picadas.
  4. Cocer los lazos en el horno, precalentado a 200 ºC, entre 15 y 18 minutos. Dejar que se enfríen y servir.

Anotaciones

Si podéis conseguir un hojaldre con mantequilla o lo preparáis vosotros mismos en lugar de comprar uno de grasa vegetal obtendréis un resultado más sabroso.

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