Chocolate a la taza
  • Tiempo de preparación:10 minutos
Amanda Laporte
Postres 100% nuestros

Receta del libro Postres 100% nuestros

Ingredientes

(6-8 personas)

  • 8 cucharadas de cacao puro
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 litro de agua
  • 40 g de maicena
  • 200 ml de nata para montar

Preparación

  1. Poner en un cazo el cacao, la maicena y el azúcar y verter 100 ml de agua. Remover bien con unas varillas hasta obtener una pasta sin grumos.
  2. Agregar el resto del agua y llevar a ebullición sin parar de remover.
  3. Aparte, montar la nata muy fría en un bol con ayuda de las varillas eléctricas.
  4. Servir caliente con una buena cucharada de nata encima y acompañar con bizcochos de soletilla, sobaos, tarta de Santiago o magdalenas.

Variaciones

Añadid un poco de canela en polvo a la mezcla, una vaina de vainilla o, si queréis un sabor más atrevido, cardamomo, clavo, jengibre e incluso pimentón picante.

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