Bizcocho Madeira
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Bizcochos

Receta del libro Bizcochos

Ingredientes

  • 180 g de mantequilla
  • 180 g de azúcar glas
  • 3 huevos
  • 165 g de harina
  • 8 g de levadura
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • La ralladura de medio limón

Descripción

Este bizcocho es una buena opción para usarlo como base en tartas rellenas o decoradas. ¡Es un básico delicioso!

Preparación

  1. Precalienta el horno a 160ºC, calor arriba y abajo. Engrasa el molde con mantequilla.
  2. Bate la mantequilla y el azúcar con la batidora durante 8 minutos hasta conseguir una mezcla cremosa y pálida.
  3. Añade los huevos de uno en uno, sin dejar de batir.
  4. Agrega la harina tamizada con la levadura, la ralladura del limón y el zumo de limón. Mezcla lo justo para integrarlo.
  5. Vierte la mezcla en el molde y nivela con una espátula.
  6. Hornea durante unos 50 o 60 minutos.
  7. Saca el bizcocho y pon a reposar en el molde durante 15 minutos. Desmolda y pon a enfriar sobre una rejilla.

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