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La leche dorada es un alimento muy nutritivo y que se ha puesto muy de moda, sobre todo entre los amantes del yoga y la meditación.

  • ¿Cuál es su principal beneficio?

La cúrcuma. Y es que desde hace siglos ha sido valorada por sus propiedades medicinales, ya que tiene más de 150 actividades potencialmente terapéuticas. Es muy buena como tratamiento de enfermedades hepáticas, problemas de la piel, respiratorias y enfermedades gastrointestinales, esguinces musculares, dolores en las articulaciones y como tratamiento para las heridas, entre otras muchas.

* RECETA: LECHE DORADA

> Ingredientes:

1/8 cucharadita de cúrcuma molida
¼ taza de agua
1 taza de leche, puede ser de vaca, de arroz o de soja (la que os guste más)
2 cucharadas de aceite de almendras o de oliva extravirgen
Miel (cucharadas a gusto)

> Pasos para elaborarla:

  1. En un recipiente pequeño colocaremos la cúrcuma junto con el agua y cocer a fuego lento hasta que el líquido se evapore, formándose una especie de pasta.
  2. En otra cacerola pondremos a hervir la leche y el aceite y cuando rompa el punto de ebullición apagaremos el fuego y añadiremos la pasta de cúrcuma.
  3. A continuación, mezclaremos bien y serviremos en una taza. Después dejaremos que se entibie un poco y añadir la miel.

A Beatriz Larrea, nutricionista holística y health coach​ le encanta y la prepara así: http://bit.ly/2kj735P

¿Habéis visto qué fácil? :)

¡Feliz semana!

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