Chocolate moderno

Más de 100 recetas de chocolate fáciles y absolutamente fabulosas.

 

Chocolate moderno parte del concepto que los arquitectos de mediados del siglo XX asignaban a la palabra moderno: útil, funcional, elegante y sin artificio. Con poco tiempo, como requiere la vida moderna, y sin ser un experto, se puede hacer un postre delicioso: una receta clásica con un giro contemporáneo da un resultado sorprendente. Las recetas que encontrarás en Chocolate moderno son fáciles, sofisticadas y siempre salen. Nunca llegan a un nivel muy complicado, profesional o cargado de ingredientes. Chocolate moderno tiene una vocación internacional y siente especial afición por una repostería que aúna resultado, gusto y sentido práctico como la europea y la americana: los clásicos cakes, el tiramisú, las galletas tipo cookies y los más sofisticados y brillantes como el souflé de chocolate o las islas flotantes en sopa de chocolate blanco… Todas deliciosas.

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